Beschreibung
Governo Toscana Rosso 2017 Indicazione Geografica Tipica
ist eine echte Spezialität und wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo Verfahrens hergestell, bei dem ein Teil der Sangiovese Trauben (10%) vor der erneuten Vergärung getrocknet wird.
Das Ergebnis ist ein von feiner Extrakt-Süße und erstaunlicher Frische geprägter Wein mit Aromen getrockneter Beeren und reifer Zwetschgen, zu denen sich Sandelholz und mediterrane Kräuter gesellen.
Die weiche Tannin Struktur verleiht ihm eine perfekte Balance.
13,5 % Vol.
